Подготовка к свадьбе - самые приятные хлопоты, особенно для невесты. Она вся в предвкушении, порхая по свадебным салонам в поисках “того самого” платья. К выбору свадебного торта нужно подходить не менее ответственно, ведь он станет завершающим этапом самого счастливого дня в жизни. Какие свадебные торты бывают и как не потеряться в выборе именно “того”, давайте разберемся.

Открытые коржи, коржи разной формы. Мода на открытые коржи пришла еще в прошлом году и по сей день занимает лидирующие позиции среди остальных свадебных тортов. Декорируются такие торты очень легко. Если свадьба проходит летом - свежими ягодами, зимой - разными фруктами. Открытые коржи и коржи разных форм оставляют для кондитера огромный простор для фантазий. Кстати, популярны также стали и одноярусные торты. Очень часто на свадьбы стали заказывать несколько одноярусных тортов, но с разными вкусами.

Ручная роспись. Еще одна популярная на сегодняшний день тенденция. Торты с ручной росписью смотрятся эксклюзивно, ведь что написать - решать только вам. Можно нанести красивой художественной каллиграфией ваши инициалы, дату свадьбы или даже целое любовное признание!

Живые цветы. Живые цветы - это обязательный атрибут свадебного дня. Можно пойти еще дальше и украсить ими свадебный торт. Кстати, очень часто специально делают так, чтобы цветочные композиции на торте перекликались с букетом невесты и бутоньеркой жениха. Помимо потрясающего аромата, цветы на торте выглядят очень нежно. Как украсить - зависит от фантазии вашей и кондитера. Некоторые предпочитают опоясывать промежутки между ярусами, а кто-то хочет видеть целые цветочные композиции.

Рюшки, завиточки и любовные надписи. Не так давно из Европы к нам пришла мода на “кейктопперы”, то есть трогательные надписи, которые помещаются на верхушку торта вместо фигурок жениха и невесты. Рюшки и завитки всегда были в моде, но сейчас особенно актуальны, ведь они придают торту очарование, воздушность и нежность, словно подвенечное платье.

Блестки и металл. Сначала может показаться, что блестки и металлические оттенки - это точно не про свадебную церемонию. Однако это добавит празднику оригинальности и волшебства. Например, съедобные блестки розового, серебряного или золотистого цвета особенно круто будут смотреться на свадебном торжестве в зимнее время года. Торты, имитирующие драгоценные металлы (золото, серебро) смотрятся куда более богаче и подходят больше для шикарных свадеб с огромным количеством гостей.

Макаруны, крокембуш и капкейки. Это прекрасная замена классических свадебных тортов. Решиться на такое пока могут лишь смелые молодожены. Пирамида из французских макарун, торты крокембуш и свадебные капкейки помимо оригинальности, еще и удобны в том плане, что такой торт не нужно резать и бояться уронить кусочек или испачкаться. Кстати, капкейки станут отличным решением еще и потому, что можно угодить свадебным десертом абсолютно каждого гостя. Достаточно просто учесть пожелания заранее, а потом просто подавать капкейки порционно.

Домашние и блинные торты. Этот вариант станет отличным решением для тех, кто решил сыграть свадьбу в русском народном стиле или просто отметить торжество в узком кругу семьи и друзей. Можно сделать несколько десертов с разными вкусами и разместить их на этажерке, как будто коржи многоярусного торта. Блинные торты удивят гостей и сделают праздник душевным. Будьте уверены, что ваша свадьбы запомниться всем и надолго.