Пуэр, согревающий в зимний холод

Лучший способ согреться лютой зимой - это выпить пару чашек крепкого чаю. Однако с русскими суровыми морозами справится отнюдь не каждый сорт. Вот почему для такого случая отлично подойдет китайский традиционный чай пуэр.

Давайте для начала определимся, что вообще такое пуэр. Это, собственно говоря, общее названием нескольких видов чая, которые собираются исключительно в Китае, в провинции Юннань. Фауна и флора этого замечательного региона пострадала от ледникового периода меньше всего, и это было доказано даже учеными. Так что пуэр свою родословную ведет еще от растений, что сохранились с периода мезозойской эры. Наверное, это обстоятельство добавляет пикантности такому чаю, а необычайный его вкус и полезные свойства выделяют пуэр среди других видов этого горячего напитка.
Делится пуэр на два вида: зеленый и черный. И несмотря на тот факт, что западному миру больше известен черный пуэр, который стали делать у нас лишь в 1972 году, именно зеленый пуэр является традиционным. Пили его, как заявляют летописи, еще тысячу лет назад.

Нужно сказать, что оба вида пуэра необычайно хороши и имеют свои достоинства. Так что неправильно было бы сказать, что какой-то вид лучше, а какой-то хуже. Как говорится, каждому свое.

Зеленый пуэр невероятно активен и значительно повышает кислотность в желудке. Тем не менее, налицо его явные охлаждающие свойства, и когда вы сделаете несколько глотков такого чая в жару, то вы в этом убедитесь. Зимой же, напротив, пуэр очень хорошо согревает.

Однако зеленый пуэр потребует перед употреблением многолетней выдержки, чтобы он приобрел свои самые лучшие качества аромата, вкуса и целебные свойства.

Черные же пуэр может похвастаться необычайно насыщенным цветом своего настоя. Настой этот настолько интенсивен, что его можно по праву назвать истинным черным чаем. Кстати, то, что мы принимием за черный чай, в Китае называют красным.

Черный классический пуэр рекомендуется даже тем людям, кто имеет проблемы с пищеварительной системой. В этом напитке содержится очень и очень много дубильных веществ, благодаря которым в кишечнике и в желудке заживляются микроранки. Ну а сам напиток прекрасно тонизирует организм и укрепляет его.
Вот поэтому очень хорошо будет холодной зимой выпить чашку или две согревающего пуэра. Попробовав раз, вы никогда не променяете его на классический чай в пакетиках, который привыкли пить всегда.